第613章 老京城涮羊肉

    洛芷的社交媒体，

    粉丝数量也是除了官方以外，最多的私人账号了。

    这则消息已经发布，

    顿时就有数千万的粉丝们，收到了推送消息。

    在看到洛芷发出来的这张照片和配文之后，

    整个互联网顿时就直接炸锅了。

    之前也只是猜测，沈彧一行人来到了京城，

    没有想到她们丝毫没有藏着掖着，洛芷直接就公布了出来。

    底下的评论区很快便被攻陷了，

    还有人在询问洛芷，是不是沈彧已经创作出了交响乐曲，

    这些虽然洛芷看到了，但是却并不打算去解答，

    这件事情还是需要沈彧到时候正式的公布，

    再说了，还能增加一些神秘感呢。

    稍微翻了一下评论区之后，洛芷这才放下手机，

    看向沈彧笑着说道，

    “阿彧，咱们今天晚上吃什么？”

    沈彧闻言，笑着看向了季书意周稚等人道，

    “你们有什么想法吗？”

    两人闻言，也都齐刷刷的摇了摇头，

    至于泰勒和詹娜两人那就更不用说了，她们连京城的美食也都说不太上来。

    沈彧见状，思索了一番之后，这才轻声道，

    “要不咱们去吃老京城铜锅涮肉？”

    洛芷三人闻言，眼前顿时一亮，随后笑着点了点头，

    老京城铜锅涮肉，这可是地地道道的京城当地美食，在整个华夏那都是非常有名的，

    虽然没有京城烤鸭那样的知名度，但是也非常的好吃。

    沈彧刚说出的时候，洛芷几女想到铜锅涮肉之后，便不由自主的悄悄咽了咽口水。

    随后沈彧便在手机上，搜索了一下附近的店铺，

    找了一家广受好评的老字号，便带着洛芷等人走出别墅，向着饭店中走去。

    京城的冬天是很冷的，十月已经初见端倪了，

    走出别墅之后，袭来的轻风中已经夹带着丝丝的寒意，

    比起魔都那边要冷好几度。

    洛芷几女下意识的裹了裹自己身上的大衣，缩了缩脖子，

    跟上了沈彧的步伐。

    饭店距离别墅其实并不远，六人走了不到二十分钟，就已经到了门口。

    这家铜锅涮肉看上去生意非常的红火，

    门口的设计也十分的有年代感，由民国时候的那种木头搭建而成，

    一进入店中，就看到每个八仙桌上，都放置着一个大的铜锅，

    座位上坐满了人，大家都在十分开怀的交谈，

    铜锅因为沸腾，上面缓缓的升腾起一些白色的烟。

    空气中也飘荡着羊肉的香味。

    闻到这股香味之后，沈彧都忍不住轻轻咽了咽口水，

    更别说是，从来没有体验过铜锅涮肉的泰勒和詹娜两人了。

    两人就像是没有见过世面的小女孩似的，眼巴巴的看着别人桌上的美食，

    哈喇子都快要流下来了，

    一点儿都没有之前在舞台上的那般高贵和优雅。

    根本不像是世界顶级的歌手和主持人，倒像是一个小馋猫。

    看到沈彧等人进来之后，一位服务员顿时小跑着过来了，

    沈彧轻声道，

    “你好，请问还有包间吗？”

    服务员闻言点了点头道，

    “有的先生，刚好有一间包间腾出来了，请跟我来。”

    沈彧点了点头，随后便带着洛芷等人，跟着服务员走进了包间。

    坐下之后，

    沈彧拿过菜单便开始点了起来，也没有去询问洛芷，还有泰勒和詹娜等人的意思。

    铜锅涮肉的点菜其实非常的简单，无非就是一些羊肉和素菜，最后搭配上蘸料，

    那味道，

    用老京城人来说就是，

    嘿，您还真别说，那味道真绝了，盖了帽了。

    其实在长时间的优化下，铜锅涮肉早就已经总结出来了最合适的吃法，

    看到服务员将火打开之后，沈彧笑着给泰勒和詹娜等人解释道，

    “这个铜锅涮肉，老京城人讲究的是一个铜锅一盏，清水一碗。”

    “这个铜锅呢，导热快保温强，能让汤底始终都保持着微微沸腾，让涮出的羊肉鲜嫩不柴，

    而且铜锅自带着铜离子效应，能消除很多的有害细菌，所以老一辈的京城人常说，铜锅里涮肉，吃的是安心。”

    看到两人不断点头的模样之后，沈彧笑着继续道，

    “至于这个汤底也非常的简单，就是一碗清水，加上几片生姜，葱段，枸杞和红枣就好了。

    最多最多再丢几颗干海米提鲜，其他的什么都不放，像是什么八角桂皮之类的，全靠羊肉本身的鲜味撑场子。”

    泰勒和詹娜两人听得是一知半解的，

    对于沈彧刚才说的那些调味品，她们是根本就不知道，

    只知道什么黑胡椒，番茄酱之类的，

    但是这并不影响她们对于沈彧的信服，就像是两个信徒一样，将头点的飞快。

    很快，

    服务员端着几盘羊肉就走了进来，

    看到羊肉之后，沈彧再次笑着科普道，

    “这个羊肉也是非常有讲究的，最好的自然是蒙省和宁省的羊肉了，立盘不倒是基本功。”

    沈彧一边说着，一边将一盘羊肉直接竖立起来，

    结果那盘羊肉就像是沾在了盘子上似的，违反了物理学的常识，竟然没有掉下来，让泰勒两人十分的惊讶。

    随后沈彧再次开口道，

    “羊肉的部位，首选的有上脑，肥瘦均匀，入口即化，还有大三叉，也就是羊腿根部，油脂香浓，涮三秒就让人上头，最后就是黄瓜条了，也就是后腿内侧，纯瘦肉却丝毫不柴，健身的人一般比较喜欢。”

    说完之后，沈彧再次给泰勒和詹娜，讲解了关于蘸料的调法，

    像是二八酱，凉城的花生酱，八成的芝麻酱，

    再加上半勺腐乳汁，半勺韭菜花，

    还有生抽一勺，香醋半勺，白糖少许之后，

    最后在撒上一些香菜末和葱花，淋上一些辣椒油就大功告成了。

    这下不仅仅是泰勒和詹娜了，就连洛芷三女，也都学着沈彧的动作，开始给自己调制料碗了。

    之前她们吃铜锅涮肉的时候，都是随着自己的心意调制的，

    每次的味道都不太一样。

    现在听到沈彧这个大厨的配方，自然想要去尝试一下。